Uiterwyk Pinamang-Asante est diplômée de la faculté de droit de l’Université Western, où elle a été coprésidente de l’Association des étudiants noirs en droit (section Western) pendant deux ans.
Elle a agi comme mentore auprès de futurs étudiants en droit par l’entremise de Black Future Lawyers, en participant à des panels et en partageant ses expériences afin de rendre le chemin vers la faculté de droit plus accessible. Avant d’entreprendre des études en droit, elle a obtenu un baccalauréat ès arts spécialisé en psychologie, avec une mineure en droit, de l’Université d’Ottawa. Pendant ses études de premier cycle, elle a fait du bénévolat à son église locale et a chanté dans la chorale. Uiterwyk a travaillé dans le secteur public pendant trois ans avant d’entrer à la faculté de droit et a continué d’exercer ses fonctions gouvernementales en parallèle avec ses études de droit. Dans ses temps libres, elle aime jouer à des jeux vidéo, en apprendre plus sur la mode et la photographie et chercher des vinyles à ajouter à sa collection grandissante.
Uiterwyk a participé au programme d’assignation en entreprise de Fasken dans le cadre de son stage d’été. Elle a été détachée auprès de Holt Renfrew.